海参生于海中,其性温补,类似人参,故名海参。海参的肉细嫩,其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高,并含其他矿物质,对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用,历来被视为餐中珍肴,具有很高的营养价值。海参怎么吃最有营养?海参怎么发?下面为您介绍海参知识百科。
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